忍者ブログ
「アンの小箱」の日記
09
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • プロフィール
    こんにちは!

    「アンの小箱」
    管理人アンです。
    私のブログへ、ようこそ♪
    (*^.^*)
    最新コメント
    [10/03 Clara]
    [09/16 Clara]
    [09/12 実の父親]
    [08/28 パパハポン]
    [08/04 パパハポン]
    カレンダー
    08 2017/09 10
    S M T W T F S
    1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
    ブログ内検索

    [PR]

    ×

    [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

    ふき

    裏庭のふきが、勢い良く育っています。
    「この時期のふきは、葉っぱも食べられるから、
    ちゃんと食べなさいよ!」と、娘を通じて、母からの伝言。(^_^;)

    葉っぱって、どうやって食べるんだっけ??
    1年前に教えてもらったのですが、すっかり忘れてしまいまして。。(笑)

    ネットで調べてから、調理しました。

    ふき 葉っぱ直径20~30センチ

    ふきは、下ごしらえが、めんどうなんですよね。。
    板ずりして、茹でて、筋を取って。。。
    葉っぱの方は、茹でた後、1時間も冷水につけて、
    アクを抜きました。

    ふきの下ごしらえ できた~~!!

    葉っぱは、ネットでレシピを調べて、
    みそ炒めにしました。(ちょっと味が濃かったです)
    ふきは、適当に、タケノコと鶏と厚揚とで、煮物に。

    110419-3.jpg

    心と時間に余裕があるときの料理です。(笑)
    PR

    お料理♪
    こんばんは 舞です♪

    ふきを使ったお料理、先日、九州の実家に帰った際に出ましたよ。ふき独特のくせを全く感じさせない仕上げでした。だから結構沢山食べちゃいましたよ(笑)
    ふき、竹の子、厚揚げ等を使った煮物美味しそうですね~。この時期、新物の竹の子が出回ります。新物の竹の子は香りとともにやわらかい適度な歯ごたえが食をそそります♪ また、竹の子を入れたご飯も美味しいですね☆

    煮物になりますが、舞たんは夕べ初めて筑前煮を作りました☆ 出来栄えと味は大丈夫でした。レパートリーがまたひとつ増えた感じです。ではでは。
    こんばんは♪
    おぉ!筑前煮を作られたのですか?
    すごい!
    以外と、味付けが微妙で、難しいんですよね。

    GWも、息子が帰ってきたので、また頑張って、
    ふきとタケノコの煮物を作ってあげました。
    あれだけ時間をかけて作ったのに、
    あっと言う間に、なくなっちゃうんですよね~(T_T)


    >こんばんは 舞です♪
    >
    >ふきを使ったお料理、先日、九州の実家に帰った際に出ましたよ。ふき独特のくせを全く感じさせない仕上げでした。だから結構沢山食べちゃいましたよ(笑)
    >ふき、竹の子、厚揚げ等を使った煮物美味しそうですね~。この時期、新物の竹の子が出回ります。新物の竹の子は香りとともにやわらかい適度な歯ごたえが食をそそります♪ また、竹の子を入れたご飯も美味しいですね☆
    >
    >煮物になりますが、舞たんは夕べ初めて筑前煮を作りました☆ 出来栄えと味は大丈夫でした。レパートリーがまたひとつ増えた感じです。ではでは。
    【 管理人アン 2011/05/09 22:05】
    ヤドカリちゃん歓迎
    ヤドカリちゃん今夜は職場の宴会で遅くなるので
    「老司に泊まっていいですか?」
    だって。フフフ
    おばあちゃんが手薬煉ひいて待っとるぜぇ!
    ありがとう♪
    いつも、お世話になってます。
    明日も、友達と遊ぶみたいで、まったく。。^^;
    しっかり、遊んでやってくださいませ。
    【 管理人アン 2011/05/13 18:50】
    お名前
    タイトル
    文字色
    URL
    コメント
    パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
    非公開コメント
    [318]  [317]  [316]  [315]  [314]  [313]  [312]  [311]  [310]  [309]  [308

     ◆ graphics by アンの小箱 ◆ designed by Anne ◆

     忍者ブログ [PR]