アンのひとりごとゴーヤの天ぷら

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「アンの小箱」の日記

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2024/04/24 (Wed)

2010.08.18

ゴーヤの天ぷら

またまた、私の実家のおみやげです。（笑）

父が育てたゴーヤを、２つ。もらってきました。

　かわいいゴーヤ♪

「小さいけど、しっかり苦いよ。」と、
父から聞いていたので、玉ねぎを多めのかき揚げにしました。

とっても、美味しかったです♪

2010/08/18 (Wed) 料理
Comment(2)

無題

１６日のキャンベルもそうですけど、
アンさんの実家ってすごいですね！
ゴーヤが個人でも作れるなんて
思ってもいなかったので余計にビックリです。

実は、ゴーヤって食べたことないんですよね。
レシピを知らないというか、
買うきっかけがないというか・・・汗。
初めて食べるんだとしたら、
どう調理して食べるのが１番なんですかね？

ＹＡＤＯ 2010/08/20(Fri)01:41:57 編集

ゴーヤは、簡単です♪

YADOさん、こんばんは。
ゴーヤは、とっても簡単にできるんですよ。
朝顔と一緒で、つる性ですから、ネットにはわせると、
そりゃもう。。次から次へと。。（笑）

ただ、すごく苦いので、軽く茹でてから、
豚バラ肉と一緒に炒めるのが、一番かな？
ちなみに、苦いのが苦手なうちの子供達は、
ゴーヤは食べられません

【管理人アン 2010/08/20 23:39】

無題

こんにちは　どうして福岡の(日本中でしょうが…)の夏はこんなに暑いのでしょうか。クーラーなしには生きていけません。ところで、ゴーヤは
ビタミンCが豊富とのことなので、主人の夕食に時々登場します。我が家は、とっても薄切りにして、しっかり茹でて、削り節とすり胡麻をたっぷりかけて、お醤油もしくは酢醤油でいただくか、豚肉・茄子とともに炒め、味噌を利かせた味付けでいただきます。昔と比べて、ゴーヤの苦みが少し薄れたように思うのは、慣れたせいでしょうか。他においしい食べ方があったら、教えてください。

ちえうさ 2010/08/22(Sun)17:22:23 編集

暑いですねーー

本当に、毎日毎日、暑い日が続きますね！
私は、ウオーキングやら、家事やらで動きまわる午前中に、
2回もシャワーをあびてます。。。w

ちえうささんのゴーヤ料理も、美味しそうです♪
味噌味にしたことがなかったので、今度やってみますね♪
私は、普通に豚肉と卵、豆腐で炒めるチャンプルーが
一番好きです。味がやわらかくなりますものね。

【管理人アン 2010/08/23 14:02】

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