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「アンの小箱」の日記
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    サザエと土筆



    昨日、私の両親が、サザエや土筆や果物やサツマイモなど
    いっぱいのお土産を持って、遊びにきてくれました。

    両親が土曜日に、糸島まで土筆摘みに行ったのですが、
    土手いっぱいに、土筆だったそうです。
    なんだか、なつかしい風景ですね。(*^。^*)

    帰りに、父のお気に入りの「志摩の四季」という産直直売所で、
    いろいろお買い物を♪
    今は、アワビやサザエが、出ているということでした。

    土筆を天ぷらするついでに、うちの裏庭のフキノトウも、
    母が摘んでくれたので、一緒に天ぷらに♪
    春の香り(ほのかな苦味も。。)が、いい感じでした~

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    こんばんはです♪
    こんばんは 舞です。食卓を彩る豪華な料理ですね~♪ いいのぉ~。さざえの壺焼き・・こりこりして美味しそう・・。写真を見ながら食事ができそうですね☆ 

    ん!? そうそう、2年くらい前だったかな、さざえではないのですが、殻付きのあわびを10数個をもらったまでは良かったけど食べきれなくて、というより料理のレパートリーが少なかったのもあり、残ったあわびを知り合いの料理店に持ち込んだら、そのお店のマスターが速攻で調理してくれ、感激した記憶が蘇って来ました。 持つべきものは友・・、いや・・プロの調理人ですねぇ♪

    いずれにしても、普段なかなか口にすることのない食材なので、こういうときはじっくりと舌鼓を打ちたいものです(笑)

    この時期、食材で出回る「ふきのとう」は確かに独特の風味とほろ苦さがありますね。沢山は食べられませんが、舞的には嫌いではありません。

    こちらの夕食になりますが、今朝、卵3個で作った特大の厚焼き卵(笑)、生豆腐、ピーマンの炒め物、肉じゃがを作って頂きました。
    厚焼たまご~~♪
    舞さん、こんばんは♪
    卵3個は、すごいですね!!
    ふわふわのぷりっぷりでしょうか?
    食べがいがありそう(*^。^*)
    生豆腐というのは、手作りですか?
    ざる豆腐みたいなのかしら?美味しそうですね。

    プロの調理人のお友達、私も欲しい!!(笑)
    いつもと違う調理法を教えてもらえたら、素敵ですよね。
    【 管理人アン 2011/03/06 00:00】
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